北京西贝生物技朮研究所(下称西贝所)是以热带、亚热带植物及果实生物学特性研究和深加工研究为主的股份制高科技研究机构。研究所汇集了目前国内业界学历高、职称高的博士、硕士、高级工程师近30名,拥有用于热带植物研究及深加工保鲜研究的一流专门仪器设备。
西贝所所长、生物化学博士贾晗系国际芦荟协会(IASC)执行成员,北京卡林顿芦荟研究院首席专家。成果先后获得国际芦荟协会金奖和中央电视台CCTV-7的专题推荐。热带水果生物技朮保鲜技朮实施后的貯果,经“国家食品质量监督检验中心”检测,其物理、化学和色香味指标均达到国际先进水平。保鲜剂绿色环保易降解,得到国家环保总局汚染控制司专家高度赞赏,并获得国家863项目资金支持。
在美国卡林顿实验室的支持下,贾晗博士主持开发了达国际水平的稳定化芦荟制品、仙人掌制品、荔枝、香蕉、等热带水果的深加工技朮,形成了独特的“生物工程法、高分子抑制法制备工艺和组织液生产技术”。采用该技术生产的凝胶、组织液未经高温处理,活性成份保留完全,特征成份取舍适当,产品不氧化、无沉淀、清澈透明,产品质量经国家法定机构检测合格,实测值明显优于QB/T2489-2000等标准。该技术和专用设备已在北京、福建、天津、山东等省成功应用,产品广泛用于啤酒行业、乳制品行业、矿泉水行业、化妆品行业和生化工程等领域,热带水果貯藏保鲜生物技朮已进入中试。
西贝所正在进行的“芦荟复合酶提取纯化、热带水果核酸液制备、仙人掌三萜皂甙提取纯化、荔枝、香蕉、龙眼、木瓜生物抑制保鲜貯运项目”等课题研究,产品的比活性达到国际同类产品水平,部分产品已达中试并申请美国FDA认证。這些项目的产业化将为改善我国的农业产业化结构起到巨大的推动作用。